RÉNOVATION D’UN SALON DE THÉ, RESTAURANT & PÂTISSERIE
Lieu : Toulouse centre-ville
Demande du client :
Les locaux sont anciens et la circulation est complexe.
Manque de fluidité, de luminosité car très profonds et sans fenêtres ; les volumes résonnent beaucoup.
Rechercher un esprit déco raffiné.
Rénover l’ensemble de l’établissement et l’accessibilité PMR (personnes à mobilité réduite): locaux techniques et personnel (Code de travail et ERP 5° Cat.) , cuisine, préparation pâtisseries, le salon de thé et restauration, la vente à emporter.
Approche du projet :
Diagnostic global du bâtiment ancien situé au centre-ville.
Proposition de plusieurs options afin d’optimiser l’espace de logistique et les plusieurs zones clients.
Étude de la réalisation du chantier en plusieurs tranches afin d’optimiser la durée d’intervention (zonage).
Étude d’agencement d’intérieur adapté afin de magnifier la luminosité des locaux et améliorer l’acoustique par des matières performantes et décoratives.
Dessin de mobilier sur mesure.